食品生態轉型大未來

簡報大綱-面對的環境大未來思考食品生態轉型關鍵行動

2022全球食品產業趨勢_食品所ITIS觀點

全球食品供應鏈持續(1)解決問題(2)創造新價值

2022年下半年-食品產業營運觀察

案例：2022年下半年食品產業產值回穩狀況２

物價及通膨壓力-全球食品廠商面對營運複雜度及韌性挑戰

案例：國際糧食價格漲跌反覆交鋒

案例：影響不同類別價格變化原因複雜

通路全競 新時代來臨

案例：通路全競 新時代來臨-規模化的力量

無印良品MUJI移動服務車台東開跑！6鄉鎮、每週3-4次的在地生活站

全球食品產業 環境面5大挑戰

思考大未來的必要性

AS IS → TO BE

AS IS → TO BE

簡報大綱 面對的環境 大未來思考 食品生態轉型關鍵行動

大未來＝解構＋組構

大未來的型式-直路

大未來的型式-叉路

大未來的型式-包覆式

大未來的型式-翻新重練

大未來的型式→策略因應

大未來→生態變化

大未來→KSF關鍵成功因素

簡報大綱 面對的環境 大未來思考 食品生態轉型關鍵行動

食材,製程,包裝,配送 永續進化Step by Step

案例：咖啡飲料生命週期流程

9成國家承諾2050年達成碳中和

案例：政策動起來全球食品產業加入碳中和目標及因應措施訂定

案例：企業動起來1-食品廠商加入碳中和目標訂定及因應行動案例

案例：企業動起來2-食品廠商加入碳中和目標訂定及因應行動案例

低碳食品生態圈1-共同合作打造-農業碳權抵減系統

低碳食品生態圈2-共同合作打造-利益關係人

食品行銷生態變化-數位行銷

食品行銷生態變化-數位行銷

食品行銷生態變化-數位行銷

食品行銷生態變化-數位行銷

食品行銷生態變化-數位行銷

食品行銷生態變化-數位行銷

下一代食品創新變革-個人化食品

下一代食品創新變革-個人化食品

案例:平台合作構築新生態圈跨業參與

下一代食品創新變革-個人化食品

食品生態轉型大未來-基本重點不變,但內容細節及夥伴陣容不斷翻新

敬請指教