作者：陳麗婷 定價：免費 出版單位：食品所 出版日期：2021/01/05 出版類型：產業簡報 所屬領域：食品 瀏覽次數：660 評價分數： 1人評價/5.0分
疫後新常態-全球食品、供應鏈、科技及需求翻動
常態新常態
新常態關注點
簡報大綱
全球食品產業生態環境變化
全球食品產業發展問題與商機
數位新工具加入食品新未來解題與創造
2030食品生態趨勢重點
新冠肺炎疫情影響的全面性及持續性
新冠肺炎疫情對全球食品供應鏈的影響
資料來源：食品所整理
新冠肺炎疫情對全球食品供應鏈的挑戰
新冠肺炎疫情對全球食品巿場的影響
2020/10全球動態掃描
全球植物肉市場預期翻倍
延伸
資料來源：食品所ITIS團隊(2020/06)
新常態翻新關鍵點
科技：COVID-19加速關鍵技術開發及應用
供應鏈： 食品供應鏈重新建構及強化1
商模
供應鏈：食品供應鏈重新建構及強化
供應鏈： 食品供應鏈重新建構及強化6
案例｜PepsiCo
案例｜Starbucks(美國)
案例｜Tyson
案例｜Danish Crown
案例｜Kellogg
需求：重新思考消費行為變化1
需求：重新思考消費行為變化2
向前走。向錢走。 食品趨勢方向及價值
敬請 指教