摘要

專有名詞中英對照及縮寫名詞清單

知己知彼，發現商機

兩岸產業發展的影響因素

內需巿場相對穩定台灣食品巿場已趨成熟飽和

貿易逆差尋求突破進口原物料，出口加工製品

不同產品出口成績差異大主要產品及高成長產品如何持續成長

進口巿場相對穩定2009台灣多數食品進口減少

產業發展矩陣2009開發新巿場及新價值

案例：飲料強調品牌經營，非新品上巿量

產品開發方向

台商陸續布局大陸

兩岸食品廠商的互動與合作模式

開發新巿場：台灣保健食品廠商開始在大陸布局

台商營收表現優異

台商在大陸經營據點遍佈，向中西部推進

台商品牌成為大陸首選品牌

廠商認為兩岸優勢互補

台灣廠商重視兩岸原料安全、貿易及合作空間

六項觀察及思考

大陸食品相關巿場持續成長吸引全球關注目光

大陸不同產品巿場熱度有異適當的產品選擇成為重點

大陸產業政策陸續推出產業環境改變的阻力．順水推舟的助力

大陸規劃經濟蘊含商機兩岸價值鏈整合機會

大陸規劃經濟蘊含商機(續)兩岸價值鏈整合機會

大陸食品區域結構正在改變中西部可取得較多支援及協助

大陸食品產業結構正在調整不同企業規模布局模式相異

大陸食品進口巿場預期將大幅成長為全球產品帶來外銷商機

大陸進口食品來源相對較分散新加入的機會仍大

兩岸食品貿易的重要品項部分產品取得較佳的起跑點

大陸可可製品及咖啡等進口快速成長產品外銷抓住時機

進口程序複雜且運作難度高需有突破與解決的方法

區域自由貿易協定對台灣食品產業的影響外銷競爭力、原料半成品成本與進口成品競爭壓力

ECFA對台灣食品產業的影響正面可破除區域貿易限制，負面面臨進口品競爭

大陸食品業投資持續成長資金湧進，產業活絡

大陸已成為國際競爭場域巿場競爭高潮迭起

大陸民族意識的影響力

產品開發方向的省思虛實之間的拉鋸戰

產品差異化如何經營及創告台灣產品價值

六項觀察及思考

故事對國際巿場拓展的影響力中華文化的魅力如何善用及延伸

餐飲國際化拓展中式餐飲及中華文化

中草藥的特色與發揮空間連結中式養生的獨特性及故事性

觀察缺口，價值鏈合作

借力使力，邁向國際

持續成長，保持優勢