依據行政院主計處「國民經濟動向統計季報」(96年2月版)資料分析顯示，2006年台灣食品、飲料及菸草的消費支出共為17,475.96億元；扣除菸草消費支出，將食品與飲料的消費支出除以全國民間最終消費支出，所得到的恩格爾係數為23.56%(表1)，亦即消費者每支出100元，約有23.56元用於飲食消費。...
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