根據2005年世界衛生組織發布的資料顯示，心血管疾病高居全球死因首位。根據衛生署統計，2005年國人死亡主因前五項中，即有三項與心血管疾病有關。另根據2005年台灣地區食品消費調查統計年鑑資料，國人對於疾病的關切程度亦以心血管疾病為先。然根據2002年衛生署的調查顯示，國人對於心血管疾病的自知度偏低，一旦患病，亦以求助醫生服用藥物為主。根據美國心臟協會的看法，健康的飲食和生活習慣，確實可在心血管疾...
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