日本食品產業的變遷

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出版作者 陳國隆
出版單位 食品所
出版日期 2005/11/23
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

隨著日本加工食品市場的高度經濟成長,1970年日本食品市場規模達5兆7,450億日圓,1980年攀升至16兆4,480億日圓,與1970年做比較,成長了2.86倍。之後,持續成長,在1987年更突破20兆日圓(如圖1)。預估2005年的市場規模約24兆3,000億日圓。...

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