近年來GMO 的相關法制，尤其是食品上市前的審查與食品的標示，國際間有日益嚴格的趨勢。歐盟在2003 年10 月24 日生效的基因改造食品及飼料標示與追蹤，以及基因改造食品與飼料管理二規則，就是最好的例證。我國GMO 的主管機關係由國科會、農委會及衛生署分別就實驗室研究、田間試驗及食品衛生做管理並頒布相關規範。其中，衛生署依據「食品衛生管理法」第十四條的授權，頒布了「基因改造食品之安全評估方法」，...
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