綠藻為一種淡水單細胞藻類，具有豐富的蛋白質、礦物質、維生素及葉綠素等成分，營養均衡多元，被譽為天然綜合維他命，也是美國太空總署指定的太空食品。過去30年來，綠藻產品在日本健康食品巿場上廣受消費者喜愛，美國食品暨藥物管理局(FDA)亦將其列為膳食補充品。據研究顯示，食用綠藻產品可以使免疫系統正常化、清理身體、養顏保健、調節酸鹼體質等。...
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