食品安全是全球關心與重視的議題，狂牛症、口蹄疫等食品安全危機暴露歐盟食品安全政策的缺陷，而其嚴重性也迫使歐盟儘快推行嚴格的食品安全政策。另外，隨著歐洲各國整合的深入與歐盟的東擴，歐盟食品安全政策會受到更嚴峻的挑戰，歐盟也會進一步加強對食品安全的控制。...
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