近期國際間匯率波動狀況引起外界的關注與討論。匯率牽涉的關係相當錯綜複雜，本文擬以我國食品產業為主軸，探討匯率變動對產業可能造成的影響及影響範圍。
分析2002年1月至2010年10月新台幣、日圓、人民幣與美元的價格走勢，發現近年日圓匯率升值幅度大，新台幣與人民幣的幣值與美元的關係相對平穩；新台幣匯率與日圓及人民幣匯率走勢呈現中度正相關(相關系數分別為0.53與0.52)，而美元與日圓匯率走勢呈現低度負相關(相關系數=-0.21)，美元匯率與人民幣匯率走勢並不存在關連性(相關系數= -0.08,且不顯著)。
為進一步瞭解平均匯率及我國食品工業各行業產值間的相關性，本研究採用....
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