為加強健康食品的管理與監督，維護國人健康及消費者權益，我國於1999年8月開始實施「健康食品管理法」。所謂「健康食品」是指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。至目前為止「健康食品管理法」已進行兩次修正，公告的功效評估方法有九項，包括調節血脂功能、腸胃功能改善、改善骨質疏鬆、牙齒保健、免疫調節功能、調節血糖功能、護肝功能(針對化學性肝損傷)、...
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