食品包裝由消費者的使用情境找到創新切口

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出版作者 黃秋香
出版單位 食品所
出版日期 2007/05/11
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

「創新者的解答」一書提及:60﹪的新產品問市就告失敗,40﹪成功上市的產品中,有40﹪因無法獲利而黯然退出,其中的關鍵在於是否滿足消費者的需求。多數企業在開發新產品時,往往只考慮產品種類、價格、人口結構等因素,而這些因素並無法導出消費者購買的重要因果關係;較佳的方式是以消費者使用情境來區隔市場並研發新產品。以下由幾個食品包裝實例,說明食品及包裝業者如何掌握消費者使用情境,找到更能滿足消費者便利需求...

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