素食認證與標示雛議

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出版作者 李河水
出版單位 食品所
出版日期 2004/06/27
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

針對黑心素食導致的消費者權益保護課題,中時電子報6月25日報導:行政院消保會表示「除了由主管機關加強查緝外,將由相關單位於年底前建立」「類似CAS標誌之優良素食食品及合格素食餐廳標章,讓民眾有選擇的依據」。「消保會表示,衛生署將盡速(年底前)建立類似CAS標誌之優良素食食品及合格素食餐廳標章制度,而在標章制度未建立前,自7月1日起至年底止,各地方衛生單位仍將以3個月為一期,辦理食材添加物抽檢,凡葷...

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