2006年Nutrition Business Journal針對美國保健食品廠商的一項調查顯示，有近6成的廠商是以鎖定特定保健功效為標的，這在2001年以前並不多見。一般論者分析其驅動因素在於美國高齡人口數增加，以及民眾對於藥品之信心下滑。因此，有越來越多的消費者期望以較簡便的方式，做好自我健康管理，連帶使得消費者之預防保健觀念，開始由藥品轉向保健食品。由Nutrition Business J...
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