台灣食品產業近年整體變化幅度較小，產值維持在新台幣4,500億元左右的水準，2007年受到國際原物料價格高漲之影響，食品工業產值提高至4700億元以上，2008年上半年持續受此影響，產值成長幅度擴大，根據食品所 ITIS計畫估算，2008年食品工業整體產值預估可達新台幣5,264億元，較2007年成長10.46%；產業整體創造的附加價值為新台幣2,111億元。...
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