2023年第四季颱風及禽流感等因素對國內食品產業蔬果及蛋品供應有影響；政策持續機動調降牛肉、奶粉、奶油及小麥等關稅稅率，加上食品廠商新廠房建置及產能擴充活絡，整體食品產業供需相對平穩。根據經濟部統計處資料及食品所ITIS團隊估計，2023年第四季我國食品產業產值約為新臺幣2,507億元，較上年同期略減1.08%。
一、2023年第四季食品產業概況
二、2023年第四季食品業之重大事件
三、2023年產業回顧
四、2024年展望
表1 我國食品產業產值
表2 我國食品產業進口值
表3 我國食品產業出口值
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