近來服務創新被視為服務業高值的重要關鍵,這樣的論點,其實亦適用於與人們生活密切的服務產業。因此,本文以2008年10月29日舉行之「探索服務業新型態附加價值」研討會的演講內容為起點,剖析業者如何從餐飲及醫療兩端出發,打造與健康趨勢相呼應的新服務,接著,再進一步進行跨案例的比較,探索生活領域服務業創新與加值的秘訣。...
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