為帶動整體經濟發展，保健機能食品產業成為安倍晉三政府在2013年所提出的「日本再興戰略」的一環，而藉由機能性表示食品制度的實施，有助於帶動產業發展及市場成長。
一、前言
二、保健機能食品產業成為日本政府提升整體經濟之重點產業
三、「機能性表示食品」制度帶動保健機能食品市場持續成長
四、「機能性表示食品」制度刺激消費者購買意願
五、日本消費者偏好購買具健康意識且價格合理的產品
六、結語
圖1 日本保健機能食品分類
圖2 2014～2016年日本保健機能食品市場規模
圖3 健康意識及價格對於消費者選購決策的影響
圖4 產品標示及價格對於消費者選購決策的影響