食品包裝主要目的是降低產品品質流失速率及延長產品貨架展售期，目前食品包裝技術與包材，如高阻隔性包材、氣調包裝等已可滿足食品品質穩定性與儲存性的基本需求；而更高層次的包裝技術與包材，包括活性包裝、顯示環境變化的包裝、具監測功能的包裝等，更能夠符合不同特性產品與市場的特殊需求。...
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