食品所ITIS計畫於2014 年12月，曾針對台灣20歲以上消費者進行食品消費行為線上調查，本文將綜整調查結果，分析台灣消費者對超級市場通路的使用狀況及需求偏好。
一、 2014超市食品銷售表現出眾
二、超市之消費行為分析
三、關注後續消費環境與行為變化
圖1. 2010~2014年台灣實體食品通路營業額
圖2. 2014年台灣各實體食品通路營業額
圖3. 2014年台灣超市消費頻率
圖4. 2014年台灣超市平均花費
圖5. 2014年台灣超市之安全性重視度
圖6. 2014年台灣超市之便利性重視度
圖7. 2014年台灣超市之CP值重視度
圖8. 2014年台灣超市之愉悅性重視度
圖9. 2014年台灣超市之體驗性重視度
圖10. 2014年台灣超市之智慧生活重視度