根據經濟部統計處資料及食品所ITIS研究團隊估計，2020年第四季我國食品產業產值約為新臺幣1,572億元，較去年同期減少2.89%。2020年第四季雖有多項節慶食品需求帶動，但受冬季國內外第二波疫情升溫，社交距離，旅遊觀光及伴手禮巿場需求減低，2021年農曆春節時間相對較晚等因素影響，部分食品需求減低，部分動能延至2021年第一季表現，2020年第四季產值相對下滑。
一、第四季產業概況
二、第四季重大事件分析
三、2020年產業回顧
四、未來展望
表1 我國食品工業產值
表2 我國食品工業產品出口值
表3 我國食品工業產品進口值
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