2010-2011年台灣飲品新品發展分析

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出版作者 王素梅、鄒沂庭
出版單位 食品所
出版日期 2011/07/25
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

以整體飲品(包括飲料、液態乳及豆米榖奶)來看,近三年新品數量持續成長,自2008年327支、2009年343支,到2010年360支,平均每年新品數量成長約5%。但是若深入以產品品類來看卻呈現較大的變化,2009年台灣飲料新品數量止跌回穩,較2008年成長3.2% (達292支);而豆米榖奶在2008年純濃燕麥帶動下,新品呈現倍數成長(達33支),只有液態乳新品呈現緊縮現象。但是2010年飲品新品數量與結構發展呈現反向走勢....

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