據中國國家統計局資料顯示，大陸居民逾1/3家庭消費為食品支出，為餐飲業的發展奠定相當消費基礎。自1991年以來中國大陸餐飲業持續以兩位數的速度成長，據中國商務部資料顯示，2012年大陸餐飲業營業收入約2.3兆元人民幣(下同)、年成長率13.6%....
龐大餐飲消費需求
多元化為餐飲市場特徵
連鎖為主要營業型態
多項產業發展問題
大陸企業趨向大眾化餐飲
台商採靈活彈性投資策略
結 語
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