近年來國民營養知識提升，健康意識抬頭，且許多先進國家已實施包裝食品營養標示制度，例如美、日、紐、澳及馬來西亞等國已全面實施，為因應國內消費者需求，行政院衛生署也積極推動市售包裝食品的營養標示制度，以提供消費者選購包裝食品之參考資訊，並建立其對營養標示之正確認識。我國食品營養標示，係以聯合國食品法典委員會之Codex為依據，配合我國國民營養狀況與飲食習慣、食品工業及科技發展等因素而制定，Codex建...
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