確保食品之安全與安心為全球各界重視及關鍵之議題，亦是政府監管部門的施政重點。近年來各國政府紛紛針對食品法規及審查制度進行整合及修訂，以期有效提升食品安全品質監控力道，但在資源有限之情況下，如何分配及有效運作為目前之癥結所在。本文將探討國際間以提高相關費用強化食品安全之案例，以供各界參考。
一、食品安全管控難度高，資源投入及移轉為關鍵
二、美國：新法通過，檢測範圍擴大，食品安全成本增加
三、紐西蘭：提升檢驗品質及效率為目標，增加企業負擔比例
四、結語
表1 2015年美國華盛頓預計增加食品安全認證費用
表2 紐西蘭政府食品及生物安全系統目前運作狀況及未來調整方向