以目前國內低溫食品的營業項目來看,本地製造商以從事生產為主,另外有二成業者提供代理進出口低溫食品的服務,而大多數的製造商及進出口代理商本身備有冷凍庫做為暫時儲存及調節貨品之用,約四成廠商可依其生產淡旺季提供出租倉庫的服務。約三成五業者提供零售買賣服務,大多為製造商及進出口代理商直接配送食品給零售端從事零售買賣。由問卷可以看出只有不到一成廠家有提供其他業者低溫物流的營業服務。因為貨主致力於生產及進出...
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