台灣咖啡消費引進至今已逾70年，產品包括即溶咖啡、三合一咖啡、即飲咖啡及現調咖啡等，咖啡相關餐飲服務也發展出不同業態、價位與服務內涵。近年除1998年Starbucks進入台灣引發咖啡及週邊商品消費風潮外，更有2002年的壹咖啡、2003年85℃、2004年7-Eleven City Cafe、2008年麥當勞McCafe等不斷引入新業態、新產品與新服務，使得咖啡市場從過去在各自產業內的產品競爭延...
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