食品與餐飲健康趨勢觀點與商機

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出版作者 鄭佩真、陳麗婷
出版單位 食品所
出版日期 2012/09/12
出版類型 產業評析
所屬領域 食品
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摘要

消費者對健康飲食之需求日益殷切,已逐步導引先進國家及新興國家的食品產業及餐飲巿場的發展,勢必成為未來引領產業發展的重要關鍵。而健康需求演化亦帶動各國政府政策以及主要....

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