根據行政院主計處頒訂之「中華民國行業標準分類」之定義，所謂「零售業」係指從事以零售商品為主要業務之公司行號，包括百貨公司、超級市場、便利商店、量販店與其他綜合商品零售。隨著經濟發展、國人消費行為改變，零售通路業朝大型化、連銷化發展，不論食品製造商本身所擁有的資源與能力強弱，通路主導市場已是不爭的事實。本文擬探討製造業與通路業之關係，並分析食品製造商如何掌握自身之優勢與限制，發展與通路業者互動的策略...
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