根據經濟部統計處資料及食品所ITIS估計，2016年第四季臺灣食品工業產值約為新台幣1,555億元，相較於去年同期增加4.05%。國內廠商投入烘焙製品及精釀啤酒釀造，節慶及出口需求增加，帶動第四季整體產值提升。麵條粉條類食品業、冷凍冷藏肉類業、肉品製造業及啤酒製造業等分項產業成長幅度超過10%；其他酒精飲料業、製茶業及冷凍冷藏水產業等產值衰退幅度較大，開車禁酒與原料減產是可能原因。
一、第四季產業概況
二、第四季重大事件分析
三、2016年產業回顧
四、未來展望
表1 我國食品飲料業產值
表2 我國食品工業產品出口值
表3 我國食品工業產品進口值
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