2013年5月起，台灣陸續發生重大食品事件，影響國人飲食消費信心及購買行為，亦促使衛福部加強各項食品添加物及標示等管理，除影響廠商中長期產品研發、內容物成分組成及標示等之外，亦影響到短中期包材庫存管理、固有產品銷售及新品規劃等策略作為....
飲品發展態勢：呈現多頭精耕態勢，茶類飲品居主流
乳品發展態勢：新品穩定上揚，以動物奶為主力
發展方向：健康天然為訴求，跨界加乘顯差異
表1 2013年台灣飲料新品數量
表2 2013年台灣動植物奶新品數量
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