第一季臺灣食品市場內需穩定，通膨壓力趨緩，零售通路與餐飲需求同步提升；依經濟部統計處調查數據顯示，2025年第一季餐飲業和零售業營收年增率分別為3.7%及0.9%。然食品業產值略顯疲弱，食品所ITIS團隊估計2025年第一季臺灣整體食品業產值約2,413億元新臺幣（下同），較上年同期減低0.2%。各食品分業表現各異，啤酒製造業、調味品製造業、動植物油脂製造業等產值成長超過10%，澱粉及其製品製造業、製糖業、磨粉製品製造業等減低。
一、2025年第一季食品產業概況
二、2025年第一季食品業之重要事件
三、2025年展望
表1 我國食品產業產值
表2 我國食品產業進口值
表3 我國食品產業出口值